В этом году международному ресторанному холдингу Family Garden исполняется 12 лет. К этому событию приурочен гастрономический фестиваль Number One Fam («Семья номер один» — прим.), который пройдет с 1 по 14 декабря. В рамках события во всех ресторанах холдинга будут представлены эксклюзивные тематические сеты.
История ресторанного холдинга началась в 2013 году в Сочи. Сегодня Family Garden — это 100 ресторанов в России и СНГ под 15 брендами («PRO.Хинкали», «Южанин», «Сорренто», Lali, KITANA Asia Grill, «Pro.Мидии», 321 CLUB, «Пинг Понг», «Инжир», «Мандарин», VINOGRAD, LuckyDze, «Клёво», «Сыроварня», Medusa).
Вот уже 12 лет Family Garden — это история про вкусную еду, высокий уровень сервиса и семейные ценности в построении бизнеса и отношении гостям: ответственность, честность, стремление к развитию и поддержку.
Специально к фестивалю Number One Fam шеф-повара ресторанов холдинга в Москве, Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Геленджике, Переславле-Залесском и Ташкенте создали сеты из трех подач. Это эксклюзивные блюда, в которых шефы гармонично объединили авторский подход, стилистику концепции и колорит региона.
К примеру, в «Сыроварне» в Сочи фестиваль пройдет с русскими народными акцентами: здесь подадут блинчики с камчатским крабом и муссом из рикотты.
Столичный «Инжир» порадует гостей салатом с сезонной хурмой и страчателлой.
В 321 CLUB сет вдохновлен энергией мексиканских улиц, поэтому можно будет попробовать тостадосы с трюфельным чипотле.
В Ташкенте в KITANA Asia Grill подадут томленый стейк с черными бобами и пюре из сельдерея, а в «Сорренто» — пасту «Паппа аль Помодоро» с ярким вкусом солнечной Италии.
В димсамной «Пинг Понг» в сет включили говядину с понзу и грибным айоли в лучших традициях восточного Китая, а в Medusa — японский карри с айвой и куриным кацу.
В краснополянском ресторане Lali приготовят ферганский суп мастава, а в «PRO.Хинкали» в Москве — ростбиф в имбирном маринаде.
«За 12 лет мы выросли, но не изменили своим принципам: для нас по-прежнему главное — семья, в которой все делают с душой, уважением к команде и заботой о гостях. Фестиваль Number One Fam стал отражением наших ценностей. Специально ко дню рождения холдинга шефы разработали авторские сеты, чтобы разделить радость праздника вместе с гостями. Надеюсь, что фестиваль подарит новые гастрономические открытия и напомнит, как важно собираться с родными и близкими за одним столом», — отметил Ерванд Галстян, основатель ресторанного холдинга Family Garden.
Стоимость фестивального сета фиксированная и единая для всех ресторанов — 2500 рублей, специального напитка — 500 рублей.
Фестивальные сеты можно попробовать в ресторанах-участниках только с 1 по 14 декабря.
Свежие комментарии