Рецепт греческого салата

Ресторан «Пифагор» и Шеф-повар Христос Нанос поделились с читателям Antenna Daily рецептом фирменного Греческого салата.

Ингредиенты на 1 порцию

• Йогурт греческий — 65 г
• Помидоры — 180 г
• Огурцы — 160 г
• Перец болгарский — 165 г
• Маслины Каламата — 60 г
• Брынза — 120 г
• Каперсы — 4 г
• Масло оливковое — 15 мл
• Лук красный — 7 г
• Орегано — 1 г

Способ приготовления

• Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками
• Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами
• Огурцы вымыть, отрезать кончики, нарезать кружками, толщиной около 1 см
• Лук очистить и нарезать кольцами
• На дно тарелки влить греческий йогурт, выложить овощи, залить оливковым маслом, выложить брынзу, посыпать орегано и луковыми кольцами

Приятного аппетита!

---

• Рецепт зеленого салата с брокколи, авокадо, цуккини и огурцом
• Рецепт салата с авокадо
• Рецепт салата с вешенками, креветками и шпинатом
• Рецепт салата с лососем и шпинатом