Кулинария

21 – 28.08 Красноярск приглашает на гастрономический марафон и Cocktail week

Один из старейших ресторанных холдингов Красноярска 0.75 Group в конце августа отмечает свой первый юбилей. Рестораторы города по этому поводу объединились и начали марафон праздников, начавшийся с шестилетия флагманского ресторана 0.75 Please, которые продолжат вечеринки, бранчи и специальные меню.

21 августа старт юбилейной неделе даст бранч под живую музыку первый Mike&Molly, открывшийся ровно десять лет назад.

22.08 в обоих Mike&Molly состоится премьера особого меню с пиццами от главных фуди города

А уже на следующий день в обоих Mike&Molly состоится премьера особого меню с пиццами от главных фуди города — любимыми рецептами поделились ресторатор Дмитрий Журкин (Berrywood Family), Анатолий Ващенко (Bellini Group), Хайям Аминов (Fresco), Екатерина Березина (Seabass Group) и, конечно, основатель 0.

Новости СМИ2

75 Group Александр Митраков.

с 22 по 28 августа пройдет Cocktail week

Команда бара подхватит эстафету, объявив с 22 по 28 августа Cocktail week, в течение которой лучшие авторские коктейли старшего бармена Mike&Molly Игоря Филиппова и бар-менеджера Романа Пекло будут наливать всего по 299 р.

Cocktail week

Шардоне/личи/лайм
Вишня/бузина/тимьян
Цитрус/ромашка/лимончелло
Яблоко/айва/лайм
Смородина/розмарин/лимон
Какао/клубника/горечавка⠀
Смородина/лимон/белок
Манго/лемонграсс/белок

В воскресенье гостей ждет еще один праздничный бранч – в новом Mike&Molly.

Меню бранча

Голубцы со щеками и черными лисичками / картофельное пюре 590
Хумус с тартаром из говядины / анчонусы/ сыр козий 350
Драник из брокколи и зелёного яблока / яйцо пашот / крем из творога 320
Салат с киноа / авокадо / огурец / соленый арахис / фета 310
Ризотто с разными сырами / яйцо пашот / чипсы сельдерей 420
Вареник с творогом / манго / малина / мусс пломбир 380

Флагманский ресторан холдинга 0.75 Please, подготовил для гостей гастрономический подарок – на неделю в меню вернутся легендарные блюда всех трех шефов.

В ресторан 0.75 Please на неделю в меню вернутся легендарные блюда всех трех шефов

От Алексея Кущенко, первого шефа и нынешнего бренд-шефа группы, — тартар с малосольным огурцом, вдохновленный русской окрошкой. От Романа Киселева, работавшего в команде 0.75 Group — стейк из тыквы с огорода Александра Митракова, с миндальным пюре и салатом из полбы – главный хит августа 2021 года. От нынешнего шефа 0.75 Please Александра Кучерова – салат с уткой, ранетками и варенцом, его первое блюдо в меню ресторана.