На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

AntennaDaily

78 подписчиков

Свежие комментарии

  • YYYYYYY XXXXXXX
    Кругом айзерыНовый ресторан Эм...
  • катя Подвойская (-)
    этому мастеру в психушке место, а не кафе разрисовывать всякой херн.......... Это он что так видит русский мир???????...На улице Белинско...
  • lady lyudmila
    Вот пусть там и развивается.Эмин Агаларов при...

Gorilla теперь живет на Большом проспекте Петроградской стороны

Этой осенью на Большом пр. ПС 35 в здании кинотеатра «Мираж» после полной реновации, рядом с самым первым FRANK открывается концептуально новый проект от той же команды – Gorilla. Ресторан с оригинальной идеей и по-настоящему новаторской кухней. Остаётся надеяться, что два хищника уживутся рядом, в конце концов, не заинтересует же динозавра рыба, а Гориллу – рёбрышки.

Концепция

Концепция сочетает в себе японскую и западную культуры: блюда Страны восходящего солнца здесь можно увидеть, как в яркой многослойной подаче, так и в классической, где преобладают свежие вкусы. Сочные, местами совершенно не диетические и крайне фотогеничные композиции составляют большую часть меню.

Основной маскот ресторана – Горилла, выжившая в мире постапокалипсиса. Горилла – разумный хищник, и если персонаж FRANK – Дино, это хищник, который дружит с Пигги (свинкой), то напарник Гориллы – это лосось.

История двух последних героев и легла в основу идейной составляющей вселенной, нарратив которой прослеживается как в комиксах в социальных сетях, так и в меню.

Дизайн

Gorilla – это не просто ресторан, это целая вселенная, вобравшая в себя футуристичное будущее постапокалипсиса и флёр японских комиксов Кайдзю, популярных в 60-70х. При этом интерьер от DA Bureau (AD 20/21 BEST IN RUSSIA, победители Restaurant & Bar Design Award ’21, победители Interior design Best of Year ’21) выглядит крайне элегантно.

Выдержанный в золотистых и пастельных цветах с оттенками зелёного освещения, он открыто намекает пластиковыми лианами из золотых трубок, игровыми автоматами (в стиле Кайдзю), оформлением меню и другими элементами декора, на историю, которую создатели рассказывают более вовлечённому гостю.

Меню

Кухня обещает настоящий взрыв вкусовых рецепторов. Большая часть блюд – это современный взгляд на японскую кухню в сочном адаптированном на манер запада стиле. При этом суши-тауэры, Gorilla бургер, авторские роллы и суши Никкей мирно соседствуют с Калифорнией, Филадельфией, нигири и другой всем знакомой классикой.

В общей сложности в меню более 45-ти позиций, которые будут постоянно обновляться, включая WOW-блюда в оригинальной подаче, например, фирменный ролл Gorilla с осьминогом и клубникой.

Бар

Барное меню не осталась без внимания – идеально выверенные позиции вина и умеренно азиатская коктейльная карта из 12-ти героев авторства Василия Маркова (head-бартендера Made in China и самопровозглашённого амбассадора Байдзю в России).

Помимо вышеперечисленного не обошлось без пива, крепкого азиатского и не очень алкоголя, и, конечно же, лимонадов: не зря об азиатских газировках уже практически слагают легенды.

Цитаты из меню

Jungle

  • Gorilla бургер с лососем 890 руб.
  • American fries с лососем и крабом 790 руб.

Sushi Towers (авторский поке)

  • Лосось и краб 750 руб.
  • Авокадо 510 руб.

Starters

  • Креветки темпура с соусом 
манго-чили 630 руб.
  • Севиче из гребешка с дайконом 
и зелёным яблоком 690 руб.
  • Тартар из тунца с томатами и 
лимонным соусом 710 руб.

Specialties (роллы)

  • Gorilla с осьминогом 1090 руб.
  • Beef Grill 750 руб.
  • Cheesy 890 руб.

Японская классика

  • Нигири лосось 210 руб.
  • Филадельфия 720 руб.

Main

  • Яичная лапша с курицей 550 руб.
  • Осьминог с цветной капустой, картофелем и артишоками 1090 руб.
  • Лосось с кускусом и 
кокосовым биском 1150 руб.

Ресторан «Gorilla»

Санкт-Петербург, Большой пр. ПС, 35
+7 (931) 350 35 35

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх