Кулинария

Ресторан «Мзиури» представляет нового шеф-повара и новое меню

Блюда от нового шефа ждут гостей в фестивальных сетах и сезонном осеннем меню, а пока есть повод заглянуть в ресторан и познакомиться с ними, а также посидеть на новой террасе. Там можно спрятаться от пасмурной погоды под крышей и выкладывать селфи на фоне сочной зелени, мечтая о том, чтобы лето не кончалось…

Валерий Мачавариани родился на западе Грузии, в мегрельском городе Сенаки, и с грузинской кухней знаком не понаслышке. За двадцать лет работы в Москве в его послужном списке самые популярные национальные рестораны столицы: от «трактира «Сам пришел!» и Хижины», до легендарного «Сулико» и демократичного «Вай Мэ!

Новости СМИ2

» до колоритного «Генацвале» и элегантного «Архитектора». И новый грузинский «Мзиури» в Климентовском переулке под его началом планирует стать еще более убедительным и еще более колоритным.

В меню «Мзиури» лето и не думает заканчиваться. На веранде продолжается фестиваль «Яркое лето», и еще можно попробовать легкий летний пеновани на слоеном тесте, салат из овощей с душистым кахетинским маслом и с запеченной свеклой и козьим сыром, заправленный ткемали, домашние макароны с рагу из ягненка, жаренную барабульку и пироги с ягодами. А по выходным под открытым небом поют грузинские музыканты, делая прохладные московские вечера жарче и веселее.

Цитаты из меню

Гебжалия 350 ₽
Салат из свежих огурцов с яйцами и сметаной 380 ₽
Салат с сезонными овощами с заправкой на выбор (оливковое масло, кахетинское масло, сметана) 420 ₽
Салат из спелых томатов с крымским луком 450 ₽
Салат с куриной печенью и запеченной тыквой 590 ₽
Салат с запеченной свеклой, козьим сыром и ткемали 750 ₽
Буженина с горчичным соусом 550 ₽
Ботвинник 380 ₽
Окрошка на мацони 380 ₽
Окрошка на квасе 380 ₽
Гаспачо с креветками 400 ₽
Баклажан запеченный с творожным сыром и томатами 390 ₽
Хачапури Пеновани 430 ₽
Домашние макароны с рагу из ягненка 690 ₽
Тигровые креветки на углях 640 ₽
Черноморская барабулька 790 ₽
Лимонный тарт 370 ₽
Песочный пирог с яблоками, изюмом и корицей 350 ₽
Тарт с сезонными ягодами350 ₽
Яблочное пирожное 370 ₽