Помимо большого обновления меню, Антон Абрезов в феврале начал подавать гостям 2 вида сетов — Discovery set и Vegan set.
Discovery set — это 10 курсов из блюд основного меню и амюз-бушей, которые будут постоянно меняться. По задумке шефа именно такой сет способен наиболее полно познакомить гостя с концепцией ресторана farm to table — от фермы до стола.
Повинуясь законам сезонности, блюда будут живым отражением того, что из продуктов сейчас есть у фермеров. Также в сет будут включены идеи и проработки, которые гости смогут попробовать только в этом сете.
Второй, Vegan set, вопреки ожиданиям, не является альтернативной версией первого. Он состоит из 7 курсов и будет включать блюда из революционного растительного мяса Beyond Meat.
Оба сета уже доступны для предварительного бронирования.
Discovery set — 2900₽
Vegan set — 1900₽
Ресторан Commons
Санкт-Петербург, Наб.канала Грибоедова, 39
Т. +7 (812) 950-14-00
commons.rest
Свежие комментарии