Паштет из брокколи с сальсой из маринованной черемши и крем-суп из корня сельдерея с чипсами из топинамбура – шефы ресторана Avero mio Родион Садовский и Анатолий Малышев представили постное меню.
Для старта – паштет из брокколи с сальсой из маринованной черемши, который сервируют хрустящей лепешкой.
Поклонников салатов ждут две вариации: первая – с солеными груздями, красным луком, слабосоленым огурцом и постной сметаной, вторая – с мини-шпинатом, огурцами и томатами, дополненных поп-корном из гречки и соусом из авокадо и лайма.
Еще одна яркая позиция – крем-суп из корня сельдерея с жареными вешенками: его шефы декорируют чипсами из топинамбура.
В листе основных блюд прописались равиоли с картофелем, грибами и постной сметаной,голубцы из растительного мяса с белыми грибами и оливками, а также картофель, обжаренный с белыми грибами, вешенками и шампиньонами.
Выразительную сладкую точку ставит десерт – кокосовый крем с помело, шоколадным бисквитом и орехом макадамия.
Заказать позиции из постного меню можно до 11 апреля.
Цитаты из меню:
- Паштет из брокколи с сальсой из маринованной черемши и хрустящей лепешкой 700 руб.
- Салат из мини-шпината, огурца, томатов с поп-корном из гречки и соусом из авокадо и лайма 1 100 руб.
- Салат с солеными груздями, красным луком, слабосоленым огурцом и постной сметаной 900 руб.
- Крем-суп из корня сельдерея с жареными вешенками и чипсами из топинамбура 900 руб.
- Равиоли с картофелем, грибами и постной сметаной 900 руб.
- Голубцы из растительного мяса с белыми грибами и оливками 1 400 руб.
- Картофель жареный с белыми грибами, вешенками и шампиньонами 800 руб.
- Кокосовый крем с помело, шоколадным бисквитом и орехом макадамия 700 руб.
Avero mio
Москва,ул. Петровка, 34, стр.1
Т.+7 495 787-88-81
averomio.ru
Свежие комментарии