Mr.Bo — камерный петербургский ресторан с долгой уже историей. Сюда хочется возвращаться за гаммой ощущений и эмоций: за умамными морскими вкусами, атмосферой сдержанной и минималистичной, но свободной и современной, за сервисом, который заметен в нюансах (внимательность официантов, яркая подача блюд, бокалы правильной формы).
Каждое обновление в меню последовательно выстраивается из традиционной концепции.
Берем всё — нельзя сказать, что морепродукты здесь лучше, чем, допустим, мясные позиции или десерты. Стоит пробовать.
Из безусловных фаворитов: киш с угрем и трюфелем — тягучий яркий морской вкус, землистость трюфеля и почти десертная подача со сливочным топпингом (хочется добавки, дополните бокалом кремана, чтобы мммм!), том-ям с морепродуктами — в меру острый (почти на грани), пряный, насыщенный, с вонголе, лангустинами, кальмарами лолиго, он порадует тем самым тайским вайбом при эстетике fine dining, согреет зимой и оставит послевкусие, к которому захочется вернуться.
А еще официанты настолько подробно (и вкусно!) рассказывают про блюда, что зарождается соблазн приготовить нечто подобное самостоятельно. Но лучше приходите в Mr.Bo — взглянуть на картинку города за окном (как с открытки), рассмотреть красивых и никуда не спешащих гостей, пробудить от спячки все рецепторы и понять, что эволюция вкуса и его восприятия — это чертовски увлекательно!
Автор: Наталья Максимова
Свежие комментарии