The St. Regis Moscow Nikolskaya принимает MUME. Вкус Гонконга в Москве

С 15 по 28 декабря 2025 года The St. Regis Moscow Nikolskaya примет у себя самый красивый панорамный ресторан Москвы — MUME. В течение двух недель гости отеля смогут оценить подлинный вкус высокой кухни Гонконга в самом центре Москвы.

MUME, расположенный на 90-м этаже башни «Федерация», известен своей высокой китайской кухней и новаторским подходом.

Авторское меню в исполнении Линя Жуньган создано мишленовским бренд-шефом из Гонконга — Джеки Ву, который переосмыслил каноны восточной кулинарии в формате fine-dining.

Евгений Владимирович Джао, ресторан MUME

«Выход за пределы ресторана — всегда вызов и творческий эксперимент. Мы с большим интересом ждем встречи с гостями отеля, чтобы показать, какой многогранной может быть настоящая китайская кухня».

Над меню для The St. Regis Moscow Nikolskaya работал тандем двух мастеров: шеф-повар отеля Дмитрий Крючков и шеф-повар ресторана Линь Жуньган. В основе гастрономической программы — культовые блюда MUME, которые гости отеля попробуют впервые.

15-21 декабря 2025

Каноничная утка по-пекински — хрустящая, с рисовыми блинчиками, соусами и свежими овощами.

22-28 декабря 2025

Фирменные димсамы с разными начинками: с говядиной, со сморчками и свеклой, с креветками и побегами бамбука, с гребешком и трепангом, со свининой, креветками, грибами и конпоем.

Все ингредиенты для блюд будут поставляться в отель напрямую с экофермы, что гарантирует их безупречное качество и свежесть.

Юлия Нефедова, генеральный менеджер The St. Regis Moscow Nikolskaya

«Мы стремимся создавать для гостей отеля уникальные впечатления в каждом моменте.

Коллаборация с MUME — это готовое гастрономическое путешествие в сердце Москвы: вам не нужно никуда ехать, чтобы познакомиться с современной высокой кухней Китая, знаковые блюда уже есть в меню нашего лобби-бара “Орлов”».

Бронирование столиков: +7 (968) 668-95-67

---