Команда Sibaristica получила грин-карту и на этот уикенд отправляется в Америку. 22-23 августа с гастрольным меню приедет «Бюро». Гриль во дворе, 6 видов бургеров, картофель айдахо, картофельные чипсы – будем читтерить вместе.
Вдохновлённые серией гастролей вместе с Supramen и Pinch, мы просто не смогли остановиться! В ближайший уикенд поставим большой гриль во дворе напротив кофейни и будем готовить 6 видов бургеров. Даже если с погодой не повезёт, жарко будет точно!
Кухня во дворе бизнес-центра на Обводном уже стала классикой. В эти выходные ребята из бургер-бара «Бюро» будут припускать на гриле классическую говяжью и куриную котлеты и укладывать на бриошь лосось слабой соли. В дополнение пойдут шесть разных топпингов. Классику приготовят с соусом BBQ и чеддером. Чизбургер будет максимально сырным – с 4 видами сыра: сулугуни, чеддером, плавленным и голубым. Для гастро-эстетов положим между булочками говяжью котлету, голубой сыр и желтые томаты с абрикосовым вареньем. А если нравится послаще, приготовим бургер с арахисовой пастой, черносмородиновым вареньем и беконом. Без итальянской версии американского сэндвича не обойдётся: в пару к чикенбургеру пойдут песто и соус цезарь. А к рыбе слабой соли добавим кремчиз.
Пейринг нынче – это все! К бургерам в выходные (как и в любой другой день работы кофейни) нальем крафтовое Will Brau, Lindemans и баскский сидр Araeta. К пенному отлично подойдут закуски: картофель айдахо с соусом и чипсы из свинины или картофеля. Ребята из «Бюро» замиксуют Bloody Mary и Джин-тоник, а наши бариста приготовят домашние лимонады лаванда-лемонграсс и ананас-имбирь и нальют из-под крана освежающий Nitro Cold Brew Coffee.
Американский вайб уикенду придадут миксы от Dj Ксюши Спаховой: будет играть house, 2 step, tropical, acid house. А чтобы был простор для веселья, в субботу продлили время работы Sibaristica до 21:00.
Набережная Обводного канала, 199-201, лит. К
Свежие комментарии