Новый шеф-бармен Денис Кавешников обновил коктейльную карту, которая состоит теперь из пяти разделов, каждый из которых посвящен одной из неотъемлемых частей любого транспортного средства: Engine, Car body, Chassis, Brake System и Transmission.
В разделе «Двигатель»/Engine — фирменные коктейли, демонстрирующие стиль и мастерство команды бара.
«Кузов»/Car body — важная частью любого современного автомобиля, в этом разделе меню представлено творчество барменов, основанное на актуальных трендах с их конструктивными особенностями — оригинальный внешний вид и индивидуальность в каждом бокале. Ходовая/Chassis — платформа, на основе которой строится весь автомобиль, а в баре — это нестареющая классика и всемирно известные коктейли. Коктейли в разделе «Тормозная система»/Brake System — безалкогольные миксы, которые позволяют плавно двигаться в нужном направлении и вовремя остановиться.
В обновленном разделе «Трансмиссия»/Transmission представлена коллекция из 12 джин-тоников, во всех коктейлях шеф-бармен Денис Кавешников использует натуральные тоники британского бренда Fentimans, чтобы сохранить интригу мы подробнее расскажем лишь о некоторых.
Брутальный «Ганпаудер тоник» содержит в составе крафтовый ирландский джин Gunpowder, ароматный перечный биттер, перец кубеба и Fentimans Indian Tonic. Отличный выбор для тех, кто ценит качество и не приемлет компромиссов (1600 руб.).
Сладковатый «Цитадель Олд Том тоник» базируется на одноименном мягком французском джине и розовом грейпфрутовом тонике. В составе и оформлении коктейля также присутствуют мармеладные мишки (1100 руб.).
Натуральные тоники британского бренда Fentimans — важная деталь в коктейлях Transmission
Коктейль, который совершенно точно будет пользоваться большим спросом у иностранцев – Напуэ тоник. Финский джин Napue здесь превосходно сочетается с клюквой, ароматным розмарином и Fentimans Indian Tonic (750 руб).
Еще один оригинальный вариант с индийским тоником в составе – коктейль «Барекстен тоник» с кизилом и базиликом на северном джине Барекстен, по задумке своего создателя отражающем полярные ночи и темные, густые леса Норвегии (1290 руб.).
И, конечно, нельзя не обратить внимание на элегантный и свежий на вкус коктейля «Малфи тоник». Как напоминание о лете, в этом коктейле с итальянским джином Malfy в основе сошлись в гармонию вкуса ароматный зеленый горошек и биттер укроп — лавровый лист (790 руб.).
Словом, нужно идти и пробовать. Именинникам особенно, ведь Mercedes Bar в сентябре дарит комплимент: коктейль цветочный «Гордонс розовый тоник», в котором розовый джин, свежая клубника, розовый грейпфрут тоник и цветы жасмина или более брутальный «Русский джин тоник» на основе горьковато-терпкого джина Green Baboon и Botanical Tonic с добавлением биттера подсолнечника и березового листа в качестве декора.
Mercedes Bar
Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1
31 этаж Radisson Collection Hotel
Т.+7 (495) 229-83-09
mercedes_bar
Свежие комментарии