Коллекция ресторанов Княжества пополнилась четырьмя новыми заведениями: Giacomo, The Niwaki, Mozzafiato и L’Intempo.
Владелец 17 ресторанов по всему миру Тигран Сейду (Tigrane Seydoux) дебютировал в Монако с новым проектом. Giacomo расположен у обновленного пляжа Ларвотто (Larvotto) и отличается непревзойденными вкусами итальянской кухни и непринужденной атмосферой.
В комплексе Palais de la Plage в районе Ларвотто (Larvotto) открылся ресторан The Niwaki. В меню представлены современные азиатские блюда, приготовленные в средиземноморском стиле.
Новое итальянское кафе Mozzafiato в районе Ла-Кондамин (La Condamine) принимает посетителей с раннего утра и предлагает насладиться свежей выпечкой, пастой и сицилийскими рисовыми шариками — аранчини, а вечером приглашает на аперитив и легкие закуски.
Шеф-повар известен как новатор в области высокой кухни, совмещающий в своих блюдах каталонские и средиземноморские вкусы
Кухню ресторана L’Intempo в отеле Le Meridien Beach Plaza возглавил обладатель двух звезд Мишлен Серхи Арола (Sergi Arola). Шеф-повар известен как новатор в области высокой кухни, совмещающий в своих блюдах каталонские и средиземноморские вкусы. Для меню он создал 45 уникальных блюд по традиционным рецептам, таких, как, например, фирменный испанский «Пататас бравас», спаржа «темпура» под соусом ромеско, тартар из говядины и пр. Для того, чтобы поддерживать высокий уровень подачи блюд и сохранить аутентичную атмосферу, ресторан установил угольную печь и закупил специальную посуду для подачи риса.
Адреса и часы работы ресторанов:
Giacomo — Larvotto beach
The Niwaki — Le Palais de la Plage, 37 Avenue Princesse Grace
Mozzafiato — 20 Rue Princesse Caroline
L’Intempo — 22 Avenue Princesse Grace, Monte Carlo
Свежие комментарии