Когда Уильям Ламберти был маленьким… Хотя, почему же только маленьким. Ресторан Lumicino — это автобиография легендарного итальянского шеф-повара, где он делится с гостями историями из своей жизни.
Вот официанты, одетые в рубашки почти из такой же ткани, как и платья мамы Уильяма. А вот лингвини с соусом карри и мидиями, которые «вернулись из Индии» — воспоминание о поездке и пряных вкусах этой страны, а также рассказ о взаимоотношениях Ламберти с итальянским критиком Луиджи Кремоном, который как-то сказал, что в этом блюде слишком мало карри.
Теперь карри точно достаточно, как достаточно начинки в сытной пицце с тунцом и соусом копченый тоннато. Может быть даже избыточно, хотя в Италии слишком много, наверное, ничего и не бывает.
Вечером в понедельник в Lumicino полная посадка. Гости с удовольствием изучают историю жизни Ламберти, сам виновник тут же за столиком, вино ждёт своего момента в кулерах и все практически идеально. Есть проблемы с сервисом, но это же Италия…
Lumicino
Москва, Большая Никитская ул., 58
+7 (495) 260-00-88
lumicino.rest
Свежие комментарии