Постные рецепты. Как приготовить морковный пирог

Рецепт постного блюда от шеф-повара ресторана Beer Pairing Сергея Горюнова «Морковный пирог».

Ингредиенты на 7 порций

• Растительное масло — 160 мл
• Коричневый сахар — 200 г
• Мука (самая простая) — 150 г
• Соль — 3 г
• Молотая корица — 5 г
• Грецкий орех — 55 г
• Тертая морковь — 200 г
• Малиновое пюре — 70 г
• Кокосовые сливки — 70 мл

Способ приготовления

• Разогреть духовку до 200 ° C.
  Новости СМИ2
• Смешать растительное масло и коричневый сахар с помощью миксера.
• Всыпьте в смесь муку, соль и корицу, затем, осторожно перемешивая лопаткой, довести до однородной массы.
• Обжарить грецкие орехи на противне в духовке, затем крупно их нарезать.
• Добавить мелко натертую морковь и измельченные грецкие орехи в смесь для торта.
• Уменьшить температуру духовки до отметки 160 ° C. Выложить смесь для пирога в большую неглубокую форму для выпечки и готовьте пирог в течение 30 минут.
• Охладить в форме перед тем, как вынуть и нарезать торт небольшими продолговатыми брусками.
• Подавать с малиновым пюре и взбитыми кокосовыми сливками.

Приятного аппетита!