В Bilbao пригласили Евгения Шамова, дважды лучшего сомелье страны, поставить новую винную карту. Она получилась компактной и содержательной. Внимание направлено на вина Пиренейского полуострова, Испании и Португалии.
Карта рассказывает о том, что Испания дарит миру не только мощные красные, но ещё прекрасные игристые и белые тихие вина, которые способны составить конкуренцию знаменитому темпранильо. Широко представлено Атлантическое побережье страны: галиссийские вина, вина Руэды, Риохи, Каталонии, Тенерифе.
Дополнительный акцент – работа с частными независимыми винодельнями, которые придерживаются некоммерческого стиля. В Bilbao продолжают работать с винами басков, такими как чаколи. А так как карту обновили к лету, то в баре будет много игристых, белых и розовых вин.
С 1 июня по пятницам и субботам бар будет открыт до 2:00
Вторая новость – о продлении часов работы бара. С 1 июня по пятницам и субботам бар будет открыт до 2:00. Это коснётся новой винной части и коктейльной карты, работу на которой продолжает Виталий Северинов.
Суворовский, 17
Бронирование столов: 912-92-18
Свежие комментарии