Денис Прохоров принимает у себя в ресторане CHANG шеф-повара одного из лучших ресторана Екатеринбурга, Романа Калинина шеф-повара ресторана МОМО. Ужин состоится 28 мая в 19:30.
Гостей вечера ждет 7 курсов паназиатских блюд. У обоих поваров свой очень интересный авторский подход к азиатской кухне и каждый сможет вас удивить.
Меню вечера
Денис Прохоров готовит легкие закуски amuse bouche
- Тартар из говядины с кальмаром кимчи
- Хенд-ролл со спайси лососем
- Креветка в соусе васаби
Роман Калинин приготовит 5 курсов
- Тартар из морского гребешка с огуречным снегом
- Поке с угрем и трюфельным муссом
- Гребешки юдзу-берлан с манго и помело
- Ньокки из цветной капусты с крабом
- Матча-кекс с мороженым из щавеля
И заключительный десерт от Дениса Прохорова
- Моти с клубникой
В стоимость 4800 руб на человека входит welcome drink и все курсы. Количество мест ограничено, советуют забронировать столик заранее.
Ресторан CHANG
Санкт-Петербург, Московский пр., д.186
Т. +7 (812) 339-63-09
chegroup.ru
Свежие комментарии