Меню нового места, хоть и небольшое, но с первых строк заставляет вчитываться внимательнее. Квашеная репа с запеченным топинамбуром или баклажан маринованный в квасном сусле с перечным соусом и сморчками – на закуску, сиг с пюре из брокколи и овощным жемчугом идеален на горячее.
За столь интересные сочетания отвечает Юрий Голов, в прошлом мореплаватель, также известный по таким проектам, как “Щука” и “Kempinski”, под руководством Дидье Ребеля.
Последний проект еще примечателен и тем, что дал Юрию возможность пройти стажировку на кухнях Вильнюса, Берлина и Будапешта, что также не могло не отразиться на кулинарном видение Мастера.
Почерк Шефа легко узнаваем — чистый вкус продукта, который еще ярче раскрывается на фоне интересных гастрономических сочетаний
Винная карта выверена и лаконична в своём исполнении: от уже классического Зинфанделя с виноградников Калифорнии до занимательнейших позиций шампанского по бутылкам.
Создатели проекта, хотели сделать место-оазис расслабленности и веселья. Поэтому программа развлечений, тематических вечеринок и концертов более чем заслуживает внимания даже самого искушенного гостя.
Летом уже заявлено открытие террасы на крыше с лучшим видом на город
Проект занимает 3 этажа, где первый отведён под бар и вечеринки с Dj-сетами от модных исполнителей Петербурга и столицы. На втором и третьем — ресторан и концертная площадка, на которой уже ближайшее время можно будет встретить Маликова, Иванушек и других известных исполнителей.
Но это еще не всё. Летом уже заявлено открытие террасы на крыше с лучшим видом на город. Представьте, как он должен быть хорош, если послужил вдохновением для названия всего проекта — The Vidovoy.
Официальное открытие состоится 28 января и это точно то, что стоит отметить у себя в ежедневнике уже сейчас. Лучше может быть лишь только то, что на открытии будут выступать Татьяна Буланова!
Забронировать стол, а также узнать подробности возможно по телефону ресторана: +7(812)997-77-46.
The Vidovoy
Санкт-Петербург, наб. Реки Мойки, 7
+7 (812) 997 77 46
Свежие комментарии