28 сентября, в среду, в «Винном базаре» на Кузнецком состоится гастрономический ужин, посвященный четырем элементам стихий, в исполнении бренд-шефа Олега Кусова и шеф-сомелье Матвея Селиванова.
На ужине в исполнении бренд-шефа Олега Кусова и шеф-сомелье Матвея Селиванова гости научатся связывать все Стихии в единую гармоничную и уравновешенную систему — эфир.
Ужин будет состоять из четырех курсов:
Земля
- Корень сельдерея с пюре из корня пастернака и маринованными побегами каперса
- Херес Manzanilla Deliciosa, Valdespino
Ветер
- Рийет из перепелок с грибами
- Albarino Mar de Frades 2020
Огонь
- Телячья вырезка с тыквой и жжеными водорослями
- Graci Etna Rosso 2018
Вода
- Рисовый японский бисквит с жасминовым желе и календулой
- Sauternes Château Violet-Lamothe 2015
28 сентября, начало в 19:30.
Стоимость: 4 500 руб. Бронирование обязательно.
“Винный Базар” на Кузнецком
Москва, Кузнецкий Мост, 19с1
+7(495)006-60-10
vinniybazar.ru
Свежие комментарии