Кулинария

Goose Goose приглашает на дегустацию «Свет. Вино. Ренуар»

3 ноября в 19:30 в ресторане Goose Goose пройдет винная дегустация от компании JOIA и гастрономический ужин от шеф-повара Ильи Тена. На мероприятии состоится лекция «Свет. Вино. Ренуар» от Евгении Ивановой. Евгения — искусствовед, кандидат химических наук, автор книги «Винный ридикюль» и выпускница Бургундской школы вин Ecole des Vins de Bourgogne.

Новости СМИ2

В окружении чарующих работ французского живописца Пьера Огюста Ренуара Евгения расскажет про женскую красоту в связке со специально подобранным вином. Так, цветочную дымку Жанны Самари дополнит бокал Бургундского, а очаровательную пышность Алины Шариго — Бордо.

Курс 1

Феудо Монтони Нерелло Маскалезе, DOC, розовое, сухое
Карпаччо из лангустинов с кумкватом

Курс 2

Дюфор Виван Ле Плато Марго АОС, 2019, красное, сухое
Валован с оленьим окороком и соусом рататуй

Курс 3

Домен Шофле Живри Премьер Крю, AOC, красное, сухое
Теплый тендерлоин с руколой и пармезаном

Курс 4

Шинон Кюве Традисьон Домен де Болье, AOP, красное, сухое
Гратен из корнеплодов с тальяттой из бавета, жу с черносливом и веточка лука

Курс 5

Шампанское Джипер Гранд Резерв Блан де Блан, брют, белое
Крем-брюле

Goose Goose — место, где классика и современность складываются в единую картину стиля вне времени. Еще в XIX веке в этом здании находился известный петербургский ресторан, а потом и первый коктейльный бар России. Вот и спустя 100 лет здесь можно поужинать, выпить коктейль и ощутить особенный вкус жизни.