Ресторан авторской кухни AQUATICA, расположенный в Леонтьевском переулке, представил свое первое меню завтраков. Теперь каждое утро, с 8:00 до 12:00 по будням и до 14:00 по выходным, гости могут насладиться разнообразными блюдами, разработанными австралийским бренд-шефом Джонатаном Кёртисом. В меню представлены позиции с акцентом на морепродукты, эстетичную подачу и неожиданные вкусы, которые подойдут как для лёгкого начала дня, так и для сытного позднего завтрака.
Основное внимание уделено разнообразию текстур и свежести продуктов. Например, оладьи готовятся из свежей кукурузы с добавлением соуса табаско и подаются со сметаной. Шакшука в AQUATICA отличается насыщенным томатным вкусом, а в качестве начинки – креветки, кальмары и лосось. Любители легких завтраков оценят нежный скрембл с ароматным трюфелем.
Для тех, кто предпочитает сладкое начало дня, в меню представлены ироничные французские тосты в виде мини-бургеров с кремом-патисьер и свежими ягодами, а также мягкие сырники из буйволиного творога с фисташками и ярким соусом из маракуйи.
Интересная позиция в меню – драники из батата, которые подают с нежным гуакамоле. Более легкий вариант блюда – оладьи из цукини со страчателлой и сметаной. Любителям восточной кухни придутся по вкусу турецкие яйца с чесночным йогуртом и чили-маслом, которые можно дополнить черной икрой.
Цитаты из меню:
- Оладьи из сладкой кукурузы – 1150 руб.
- Омлет с крабом – 1600 руб.
- Яйца Бенедикт с мортаделлой и черным хлебом – 990 руб.
- Буйволиные сырники – 690 руб.
- Сливочный скрэмбл со свежим трюфелем – 1290 руб.
- Яйца пашот с лососем – 1150 руб.
- Тост с авокадо и яйцом пашот – 950 руб.
- Шакшука с морепродуктами – 1350 руб.
- Каша дня – 550 руб.
- Бирхер-мюсли с буйволиным йогуртом и алтайским медом – 750 руб.
- Оладьи из рикотты с кленовым сиропом – 890 руб.
- Бургеры из французских тостов – 690 руб.
- Зеленый боул – 990 руб.
- Оладьи из цукини со страчателлой – 750 руб.
- Драники из батата – 1250 руб.
- Свежеиспеченный круассан с лососем – 1250 руб.
- Турецкие яйца пашот с йогуртом и чили-маслом – 950 руб.
AQUATICA
Москва, Леонтьевский переулок, 14
Свежие комментарии